Ezek a konyhai eszközök potenciálisan rákot okozhatnak, ezért az Európai Unió döntést hozott a használatuk betiltásáról.
A csomagolóanyagok is szerepet játszhatnak a rákos megbetegedések kialakulásában.
A jövőben megtiltják a biszfenol-A (BPA) alkalmazását minden olyan termék gyártásánál, amely érintkezik élelmiszerekkel vagy italokkal. E döntés mögött az a megfigyelés áll, hogy a BPA káros hatással van az immunrendszer működésére, és összefüggésbe hozható bizonyos rákos megbetegedések kialakulásával is - derült ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal legfrissebb sajtóközleményéből.
Az Európai Bizottság határozata szerint a BPA mellett egyéb biszfenol származékokat sem lehet felhasználni ezen termékek előállításakor. A már forgalomban lévő termékeket nem vonják ki a forgalomból, sőt egy meglehetősen hosszú átmeneti időszakot is biztosítanak a gyártóknak annak érdekében, hogy felkészülhessenek a módosításokra.
Az átállás nem ígérkezik egyszerű feladatnak, mivel a biszfenol-A széles körben megtalálható különféle csomagolóanyagokban, tárolóedényekben és konyhai eszközökben. A probléma lényege, hogy ezek a termékek közvetlen kapcsolatba kerülnek az élelmiszerekkel, így a káros anyag könnyedén bejuthat az emberi szervezetbe, amikor azokat elfogyasztjuk.
A tudósok már régóta figyelmeztetnek arra, hogy érdemes elkerülni a BPA-tartalmú termékeket, mivel a biszfenol-A káros hatásai az egészségre több szempontból is megnyilvánulhatnak. Különösen a várandós nők számára jelentenek komoly kockázatot, mivel ez az anyag hátrányosan befolyásolhatja a magzat fejlődését. Emellett az immunrendszer működésére gyakorolt káros hatása miatt számos egyéb betegség kialakulásához is hozzájárulhat.
A kutatások alapján a biszfenol-A fokozhatja a sejtek rendellenes változásainak valószínűségét, ami különösen aggasztó a mellrák és prosztatarák kialakulásának szempontjából.
Az anyaggal való érintkezés elkerülése rendkívül nehézkes, mivel a sütés és főzés során használt eszközökben, mint például merőkanalak és sütőformák, szinte mindenhonnan ránk köszön. De nem csupán ezekről van szó: az élelmiszerek tárolására szolgáló dobozok is tartalmazhatják ezt az anyagot. Ezen kívül számos kiegészítő is biszfenol-A-ból készült, és a csomagolások terén sem elég, ha a műanyag dobozokra és palackokra gondolunk; a befőttesüvegek lakkozott teteje és a konzervdobozok külső borítása is lehet a biszfenol-A nyomaira utaló példa.
A határozat szerint jövő nyárig még forgalomba kerülhetnek a többször használatos konyhai eszközök, amelyekben jelen van ez az anyag, 2028. január 20-ig pedig még elérhetőek lesznek azok a termékek, amelyek az élelmiszer-előállításban használatos berendezésekhez köthetőek. További 8 nap haladékot kapnak az egyszerhasználatos csomagolóanyagok, ezt követően azonban már nem lehet jelen a biszfenol-A ezekben a termékekben. A fenti határidőket annak érdekében határozták meg, hogy ne alakuljon ki ellátáshiány egyetlen területen sem a szükséges átállás miatt.
